Indice de recetas

CARNE

• Conejo al chocolate (Nuevo)
• Albóndigas con manzana y salsa de almendras (Nuevo)
• Carcamusas (Nuevo)
• Medallones de solomillo al whisky
• Conejo al ajillo
• Conejo asado al limón y romero
• Kofte
• Conejo guisado con champiñones
• Presa ibérica con salsa de zarzamoras
• Mini-albóndigas con salsa de ostras
• Goulash Húngaro
• Codillo con compota y patata
• Secreto ibérico con salsa de naranja
• Cazuelitas gratinadas de carne picada
• Albóndigas III
• Albóndigas de la mia mamma
• Solomillo de cerdo glaseado con miel
• Magro cremoso con champiñón
• Secreto ibérico con salsa de champiñón
• Chuletas morunas
• Gratinado de puré de patatas con carne y berenjena
• Falda de ternera estofada
• Chuletas con costra gratinada
• Magro de cerdo con tomate
• Costillas con patatas
• Albóndigas con manzana en salsa

AVES

• Pollo al jengibre
• Pollo marroki
• Pollo estofado
• Paleta de pavo asada con verduras estivales
• Magret de pato a los cítricos
• Pollo a la italiana
• Codornices en fritada
• Higaditos de pollo encebollados
• Alitas asadas con miel y jengibre
• Pollo en salsa de nueces
• Pechuga de pavo con pimientos
• Pollo al chilindrón
• Pollo rural a la canela
• Alitas de pollo al ajillo
• Burritos de pollo

PESCADOS

• Calamares en salsa americana(Nuevo)
• Bolas de bacalao
• Patatas con almejas y gambón rojo
• Cazón en adobo (fish and chips)
• Gratinado de bacalao
• Trucha asada rellena
• Merluza a la vasca
• Bacalao al pil-pil con patata asada
• Lubina a la sal con hierbas provenzales
• Panga asada a la lima
• Abadejo relleno
• Merluza con salsa de pimientos
• Pastel de atún frío
• Albóndigas de bacalao

LEGUMBRES

• Judiones de la Granja
• Lentejas con costillas adobadas
• Cocido completo
• Judias de canela

ARROZ Y PASTA

• Gratinado de macarrones con relleno de berenjena
• Rollos de pasta con atún
• Macarrones al roquefort con bacon
• Penne a la boscaiola
• Canelones de atún y berenjena
• Spaghetti Alfredo
• Risotto de sobrasada y butifarra
• Caserecci al gorgonzola y mortadela
• Tagliatelle al huevo con gambas
• Macarrones con gambas y bechamel
• Spaghetti al azafrán
• Spaghetti bolognesa
• Canelones de gambas y atún
• Lasaña de carne y seta de chopo
• Arroz vaporizado con pollo
• Risotto al funghi
• Raviolis rellenos de setas del bosque
• Arroz con gambas al curry

VERDURAS Y ENSALADAS

• Berenjenas al estilo Almagro
• Tartitas volcadas de tomate
• Salteado de gambas con piña
• Calabacín bajo tosta de ajo
• Berenjena rellena de bonito del norte
• Calabacín asado a la vinagreta de limón
• Champiñon al vino blanco
• Pisto II
• Tartar de salmón
• Ensaladilla rusa
• Timbal de setas y gambas
• Pisto de la casa
• Ensalada Post-Navidad
• Tortitas vegetarianas
• Setas rebozadas
• Revuelto de champiñones con jamón
• Tomate con souflé de atún

SOPAS Y CREMAS

• Salmorejo amontillado
• Gazpacho
• Crema de calabaza
• Sopa castellana

ENTRANTES y TAPAS

• Bravas (Nuevo)
• Tortilla diferente(Nuevo)
• Hojaldritos de champiñón con pasta de aceituna negra
• Triángulos de mejillones
• Arbolitos de cangrejo
• Patatas souflé
• Hojaldritos Tex Mex
• Huevos pochados con snack de espárrago triguero
• Huevos diferentes
• Patatas a la española
• Tartaletas de salmón y roquefort
• Mini perritos de pollo al teriyaki
• Bolitas de patata y salmón
• Bastones crujientes de calabacín
• Bolitas de codorniz con salsa de mostaza
• Buñuelos de jamón y almendras
• Tapitas de queso hispanoamericano
• Atascaburras
• Tartaleta de roquefort
• Croquetas de jamón
• Lacon a la gallega
• Chorizo a la sidra
• Patatas de pastor
• Tortilla de patatas en salsa

PAN, MASAS Y PIZZAS

• Pan plano dulce (Nuevo)
• Empanada de carne y shiitake
• Panecillos con poolish de yogurt
• Pizza al pesto
• Luchhis
• Pan plano especiado de marruecos con aceitunas
• Corazones de queso
• Panecillos con chocolate
• Hojaldre aromatizado con huevo de codorniz
• Grisines a las seis delicias
• Masa de pizza II
• Pan de bacon
• Pizza de jamón serrano y provolone

POSTRES

• Mousse de chocolate y naranja
• Castañas garrapiñadas
• Pudin de magdalenas
• Mousse de chocolate blanco
• Chupito de plátano
• Copa de chocolate al ron
• Panna Cotta
• Natillas de chocolate
• Flan de huevo

BIZCOCHOS, BOLLOS, TARTAS Y DULCES

• Bollos suizos (Nuevo)
• Mantecados
• Bolas de nieve
• Nevaditos
• Panque doble chocolate
• Pastel de arándanos glaseado de queso crema
• Pastel de manzana
• Bizcocho de capuccino
• Bizcocho de lima y nueces
• Babás al brandy con cereza
• Tarta de queso con frambuesas y moras
• Bizcocho rústico de limón
• Milhojas de fresa
• Dulces de Navidad
• Bizcocho de yogurt
• Brownie Cheese Cake
• Bocaditos con arándanos
• Trufas al vodka caramelo
• Roles de canela
• Bizcocho 1-2-3 cítrico
• Popover
• Mini Berlinas al horno
• Profiteroles con salsa de chocolate
• Orejas de carnaval
• Coulant de chocolate
• Pastel de chocolate y almendras
• Mantecados de limón
• Turrón blando de azúcar
• Pastas griegas de mantequilla
• Tarta de manzana II
• Galletas de la fortuna
• Magdalenas de anís
• Pastel de chocolate
• Donut de azúcar y chocolate
• Torrijas
• Tarta de queso al limón
• Tarta de manzana
• Brownie clásico
• Roscos de vino