Para escuchar mientras cocinas:
Entramos en el mes de Diciembre.
Comienzan los preparativos, las agendas familiares, las cestas (para los más suertudos), los domingos de sobremesa con "Solo en casa"... Comienza el mes donde no se ve raro llevar brillo en la vestimenta y donde lo más normal, al visitar la Plaza Mayor, sea ponerse un gorro con lucecitas.
Entramos de lleno en el mes de las colas. Colas para comprar lotería, para comprar regalos, para comprar cochinillos y hasta para comer un buñuelo de bacalao.
Ha llegado el mes donde las lágrimas me caen solas...Ohhhh no!!! eso me pasa todos los meses!!! :)
Ha llegado Diciembre de nuevo y puedo seguir disfrutando de mi familia y seres queridos un año más.
¿Os parece poco?
Y para ti...¿Qué significa este mes?
Tal y como os dije, este mes intentaré llenar este espacio de recetas para estos días festivos. Recetas que no quiten excesivo tiempo y con las que podamos ponernos divinas de la muerte para la celebración.
Toda comida o cena debe tener unos ricos entrantes o aperitivos. Si queréis sorprender al personal, no mancharos las manitas y tenerlo preparado 3 horas antes de su consumo...éste es vuestro aperitivo ideal!!! :)
Yo os doy el pistoletazo de salida. Vosotros debéis poner vuestro gusto e imaginación para rellenos diferentes!
- 2 tortillas de maíz
- 2 cucharadas de queso crema
- 2 cucharadas de mahonesa
- 1 palito de cangrejo picado
- 1/4 cebolleta morada muy picada
- 1/4 pimiento rojo muy picado
- 1 loncha de queso cheddar picada
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de jengibre molido
- 1 cardamomo bien machacado
- Sal
- Perejil para decorar.
Ingrediente secreto: Saber disfrutar de la Navidad aunque no sean como nosotros queremos!
- En un bol echamos el queso crema y la mahonesa. Mezclamos bien.
- Añadimos el palito de cangrejo, la cebolla, el pimiento y el queso. Mezclamos
- Añadimos las especias y la sal e integramos bien.
- Untamos la mezcla en las tortitas de maíz dejando libre dos dedos del lado izquierdo.
- Enrollamos desde el lado untado hacia el que no.
- Envolvemos en papel de film y metemos en la nevera 3 horas o todo el día hasta la cena.
- Desenvolvemos y cortamos círculos de 2cm de grosor aproximado.
- Colocamos en forma de arbolito de Navidad.
- Sacamos a la mesa y todos a disfrutar!
Os perdisteís el panque doble chocolate del #viernesdulce? I don´t believe it!!
