Spaghetti Alfredo y calores varios

Para escuchar mientras lees: Soy un gato (Conchita)

                   Soy un gato, tuve suerte de no ser un ser humano de esos que solo hacen daño.

Conchita

Vaya semana! El calor ha derretido las pocas neuronas que quedaban sanas por haber dejado de fumar a tiempo. Pensaba que iba a morir en el intento, pero he sobrevivido a este clima mortal. No he dormido bien y eso hace que mis energías repten por el sótano de mi existencia. 

Mis gatos han aguantado como dos jabatos esta dura semana, lo he pasado realmente mal pensando en mis dos cositas al sol, aunque yo les digo en nuestras "conversaciones diarias" que viven mejor que   quieren, tienen su chalet adosado a mi pared, con baños individuales y patio pa'burrir , con pensión completa y gasto 0 (cero patatero)

En fin, encima luego llego a casa  y Pesadilla con sus lindos, agudos y estridentes maullidos hace que nos sintamos más culpables de lo que ya nos sentimos y consigue entrar a la cocina la cual supera con creces la temperatura exterior. Danae le sigue sin mucha gana , se deja llevar , la edad le está aplatanando su carácter. 

Y con esas "ganas tremendas" que el sol me da, viva la vida y viva Victoriaaaaa afroditaaaaaaaaaaaaa, os traigo este platito de pasta. 

Queréis saber un secreto?? Los he comido muuuuuuucho mejores pero había que probar los Spaghetti Alfredo.  Me faltaría algún ingrediente???

Para dos gatunos

• 200 gr spaghetti 
• 225 ml nata para cocinar
• 2 cucharaditas de mantequilla
• 75 gr queso parmesano rallado
• Sal , pimienta y nuez moscada

Ingrediente secreto: Ser gato, viven mejor que los perros!

1. En una olla con agua hirviendo, sal y unas gotitas de aceite de oliva echamos los spaghettis.
2. En una cacerola echamos la nata y la mantequilla. Movemos hasta que se derrita la mantequilla y se ligue la salsa sin espesar demasiado.
3. Escurrimos los spaghettis y los volvemos a echar a la misma olla caliente pero con el fuego al mínimo.
4. Añadimos la salsa, un pelin de sal y nuez moscada al gusto (yo eché la puntita de una cuchara de postre)
5. Añadimos 50gr del queso parmesano y movemos para que se derrita.
6. Servimos caliente, espolvoreamos el queso sobrante por encima y comemos.

Buen fin de semana, ir a la piscina!

SPAGUETTI AL AZAFRÁN y una nariz pegada

Para escuchar mientras lees: Mi estrella (Elefantes) 








Érase un hombre a una nariz pegado...(Francisco de Quevedo)

Parafraseando dicho verso: Érase una mujer a una nariz colgada...
Miro a mi madre y remiro a mi padre...y la genética se pelea por decidir de quién heredaré    la nariz superlativa. En ambos casos será grande.Aunque dicen que es,  con las orejas, dos de las cosas que no dejan de crecer a lo largo de nuestra vida. Hace muchos años mi cara era redonda y los mofletes disimulaban las facciones heredadas. Pero el tiempo fue dibujando las líneas de tal manera que colgó  algo que en primeros  planos fotográficos empiezo a mirar con  recelo. 
Como cambian las caras, y sin cirujía oiga!
Tal vez deberían haberle dicho a Pinocho que no pasaba nada con mentir de vez en cuando,   total su nariz crecería con la edad.
Mamá , papá aún queriendoos como os quiero hay muchas cosas que no me gustaría obtener de vosotros. Y en este caso familia...os podíaís haber quedado con vuestra nariz y dejarme la porreta chata de mi abuela.
He dicho.
¿QUE LE PASA AL EDITOR BLOGGER?? grrrrrrrrrhhhhhhhhhhh
Hace tiempo CARMENCITA me envió unos productos para probar. He usado su azafrán, en esta receta. 




·                 350 gr spaguetti
·                unas cuantas hebras de azafrán
·                2 cucharadas de agua
·                140 gr de jamón serrano en tiras
·                1 cucharadita de mantequilla
·                200 ml nata para cocinar
·                50 gr parmesano rallado
·                2 yemas de huevo
·                Sal y pimienta


Ingrediente secreto: El que a los suyos se parece...

 Poner una olla con agua y sal a hervir. Cocer los espagueti durante 8-10 min para    dejar al dente. Escurrimos y añadimos la mantequilla para que queden sueltos.
En una cazuela pequeña echamos las dos cucharadas de agua. Añadimos las hebras de   azafrán , llevamos a ebullición y retiramos del fuego dejando reposar 5 minutos.
 En la cazuela anterior agregamos el jamón, la nata y el parmesano, sal y pimienta   gusto. A fuego lento durante 10 minutos hasta que espese ligeramente.
Retiramos del fuego y añadimos las yemas de huevo sin parar de mover.
Servimos los spaguetti y la salsa por encima.
Qué aproveche!