PANGA ASADA A LA LIMA

Para escuchar mientras lees: Lo que no ves ( Pol 3.14)

 

El amor ha entrado en la vida de una amiga. El AMOR con letras mayúsculas. El que desborda la razón, el que tira hacia atrás del miedo que da sentir tanto en tan poco tiempo. El que no conoce los pasos que has de seguir. El que no tiene un patrón, ni libro de instrucciones, el que no sigue el orden predeterminado por la sociedad.

El amor que ha entrado en su vida es el que a uno cuando se lo cuentan tiene dos formas de interpretarlo, una de ellas es la incredulidad ante que  realmente todo sea tan bonito y tan especial y la otra forma es revivir con el relato todas sus sensaciones, sentimientos y dudas y alegrarte por ello.

Una de las preguntas que ella se hizo fue : 

- Si es esto el amor María entonces ¿yo no he estado enamorada en mi vida y he estado haciendo el canelo todos estos años?. 

- No querida, lo que has estado haciendo es vivir y acumular la experiencia necesaria para que cuando llegara el verdadero amor te dieras cuenta de  que no lo podías dejar marchar. 

- Tienes razón.

Yo no tengo razón,tengo la experiencia que me ha dado esta vida. Y por ello doy las gracias.

Amiga, ya sabes, a disfrutad de lo que te ha puesto el destino en tu camino, y que cuando las cosas comienzan así tienes un futuro para seguir sonriendo.

Dificultad: Fácil

Tiempo: 25 min

Personas: 2

• - 2 Filetes de Panga
• - 1 lima
• - 1 Cebolla mediana
• - 2 dientes de ajo
• - Alcaparras al gusto
• - Sal y pimienta
• - Especias sazonadoras de pescado
• - Aceite

Ingrediente secreto: No hay que contar los días que han pasado en el calendario para poder decir TE QUIERO.

1. Salpimentamos los filetes de panga.
2. Exprimimos la lima encima de los filetes y reservamos.
3. En una sartén ponemos un chorro de aceite. 
4. Picamos la cebolla y los dientes de ajo. Pochamos
5. Cuando hayan cambiado de color agregamos las alcaparras. Retiramos del fuego.
6. Precalentamos el horno a 180-200º
7. En una fuente para horno ponemos una capa de la cebolla , ajo y alcaparras. 
8. Encima ponemos los filetes de panga, echando todo el líquido que hayan soltado en el plato donde estaban reservados.
9. Ponemos encima el resto de la cebolla, ajo y alcaparras.
10. Sazonamos con las especias para pescado (si tenemos)
11. Metemos al horno unos 15 minutos.
12. Saborear. Está de vicio.

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