PANNA COTTA......¿GATUNA?

Para escuchar mientras lees: Vuelve conmigo (Anabel Conde)

Mañana Eurovisión.

Acontecimiento europeo.

¿Dónde quedaremos este año? Ni lo quiero pensar. Realmente me importa poco, todo sea dicho.

Yo creo que una de las canciones que más me gustaron, fue ésta que arriba suena(si , ya lo sé un poco hortera quizá) Pero tenía 15 bonitos años, comenzaba a ser una señorita, con aires de chicazo, tiñiendome el flequillo con agua oxigenada porque no quería estropear mi castaño claro con tintes agresivos. Aún así, luego me cebé con ellos hasta ponerme el pelo azul.
Qué adolescencia divina!

En casa de mi abuela, veíamos eurovisión como entretenimiento del sábado noche.
El resto de los sábados (o no recuerdo si eran los viernes)  el programa Noches de copla, ocupaba la pantalla del televisor y en frente mi Tita, mi abuela, mi abuelo y yo, con las piernas bajo la mesa al calor del brasero. ¡Qué emociones aquellas!
Cuando alguna copla perforaba la epidermis éramos cuatro malos actores intentando disimular las lágrimas. JAJAJAJA!!

Ahora con el tiempo  cada vez que surge el "acontecimiento" o escucho por casualidad alguna copla, mi mente se evade en estos recuerdos.

Bueno, la receta que expongo hoy, está más que posteada, hecha y rehecha, versionada y comida. Pero yo nunca había hecho este postre. Mi motivo principal es que la leche ha sido un alimento escaso en mi equilibrada dieta. Dame yogurt , dame queso, dame cualquier derivado y tan ricamente me lo como pero la leche es otro cantar. Me la tomo por obligación, y fría para no saborearla demasiado. Pero aunque lo intento, como mi madre lo intentaba en mi niñez, las arcadas vienen solas y debo parar de beber.

Fui a emplatar el postre, le eché un poco de caramelo para dar una nota de color, y como estaba anocheciendo me salí al patio para hacer la foto. Sentía que 4 ojos me miraban fijamente desde abajo. 8 patas me acechaban. y 2 rabos se movían de un lado a otro hasta que el descuido jugó a su favor y me encontré con que este postre es apto para gatos (con unos cuántos lametones basta, que el azúcar no les viene bien) Creo que viéndolos relamerse las patas me dieron un APROBADO!

Dificultad: Mínima

Tiempo: 15 min

 (esperar 12 horas para comer)

Flaneras: 10ud

• 800 ml de nata (para cocinar)
• 200 ml leche
• 1 vaina de vainilla
• 15 gr gelatina neutra en láminas
• 100 gr azúcar.

Ingrediente esencial: Que te guste la leche!

1. En un bol echamos agua fría y las hojas de gelatina para que se vayan hidratando unos 5 min.
2. En una cacerola echamos la nata y el azúcar. Ponemos al fuego medio y sin parar de remover.
3. La vaina de la vainilla, la abrimos y rayamos su contenido y le vertemos a la nata, también si queréis podéis echar el resto de la vaina.
4. Añadimos la leche, y quitamos la gelatina del agua, escurriendo bien y desmenuzándola con las manos todo lo que sea posible y la agregamos a la mezcla anterior. 
5. Movemos para que se mezclen bien todos los ingredientes. Y apartamos del fuego.
6. En unas flaneras humedecidas con agua vertemos el contenido y cuando se templen metemos en la nevera mínimo 12 horas.
7. Se puede hacer con un sin fin de ingredientes para variar esta versión clásica.
8. Veredicto: Ufffff, no soy la adecuada...os he dicho que no me gusta la leche?

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