COPA DE CHOCOLATE AL RON

Para escuchar mientras lees: When your mind´s made up (The frames)

So, if you ever want something

Así que, si alguna vez quieres algo

And you call, call

Y llamas, llamas

Then I'll come running.

Entonces acudiré corriendo.

El olor a chocolate inundaba la cocina de María. Ese olor envolvía sus sentidos dejando a su paso su mente en blanco. 

Con su cuchara de madera movía lentamente los trozos que se derretían al sentir el calor del agua hirviendo. No había más preocupación en su vida en ese momento que tener todos los ingredientes a mano. Hizo la mezcla tal y como ponía en la receta elegida para esa tarde y al verter el ron  una explosión de perfume indicó que todo iba a salir perfecto.

El tiempo se paró en el reloj, el atardecer campaba a sus anchas entre las cortinas. La tentación fue más fuerte que la paciencia y María no pudo resistir a meter la cuchara y dejarse llevar por esa crema,  la cual prometía poner un maravilloso broche final al día.

La promesa en este caso se hizo realidad.

 Por si alguna vez bajo la guardia, y me pisa la desilusión:

No te rindas, aún estás a tiempo

de alcanzar y comenzar de nuevo,

aceptar tus sombras,

enterrar tus miedos,

liberar el lastre,

retomar el vuelo.

No te rindas que la vida es eso,

continuar el viaje,

perseguir tus sueños,

destrabar el tiempo,

correr los escombros,

y destapar el cielo.

No te rindas, por favor no cedas,

aunque el frío queme,

aunque el miedo muerda,

aunque el sol se esconda,

y se calle el viento,

aún hay fuego en tu alma

aún hay vida en tus sueños.

Porque la vida es tuya y tuyo también el deseo

porque lo has querido y porque te quiero

porque existe el vino y el amor, es cierto.

porque no hay heridas que no cure el tiempo.

Abrir las puertas,

quitar los cerrojos,

abandonar las murallas que te protegieron,

vivir la vida y aceptar el reto,

recuperar la risa,

ensayar un canto,

bajar la guardia y extender las manos

desplegar las alas

e intentar de nuevo,

celebrar la vida y retomar los cielos.

No te rindas, por favor no cedas,

aunque el frío queme,

aunque el miedo muerda,

aunque el sol se ponga y se calle el viento,

aún hay fuego en tu alma,

aún hay vida en tus sueños

porque cada día es un comienzo nuevo,

porque esta es la hora y el mejor momento.

porque no estás solo, porque yo te quiero. 

Mario Benedetti

No te rindas

 Pero sé que si eso me pasa algún día, como dice la canción de arriba....acudirás corriendo

 Dificultad: Mínima

Personas :2

Tiempo: 20 min (después enfriar)

• 85 gr. chocolate negro
• 2 huevos
• 2 cucharadas rasas azúcar
• 2 cucharadas de ron (si es oscuro mejor)
• 2 cucharadas nata para cocinar espesa
• Para adornar chocolate blanco

Ingrediente secreto: Tener la nariz despejada para poder respirar la maravillosa mezcla de olores.

Ingrediente esencial: Mirar con un SI a la vida, porque sólo así conseguirás lo deseado.

1. En un bol al baño maría fundimos el chocolate. 
2. Separamos las yemas de las claras.
3. Con las varillas eléctricas mezclamos las yemas y el azúcar 5 minutos o hasta que quede una mezcla cremosa y si es a mano un poquito más de tiempo.
4. Añadimos a las yemas la nata, el ron y el chocolate poco a poco.
5. En otro cuenco montamos las claras a punto de nieve.
6. La incorporamos en dos veces a la mezcla anterior con movimientos lentos y envolventes, en sentido las agujas de reloj.
7. Repartimos la mezcla en copas individuales.
8. Dejamos enfriar en la nevera mínimo 2 horas.

Fuente de la receta: Para hoy chocolate 

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