viernes, 28 de mayo de 2010

PANNA COTTA......¿GATUNA?

Para escuchar mientras lees: Vuelve conmigo (Anabel Conde)

Mañana Eurovisión.
Acontecimiento europeo.
¿Dónde quedaremos este año? Ni lo quiero pensar. Realmente me importa poco, todo sea dicho.
Yo creo que una de las canciones que más me gustaron, fue ésta que arriba suena(si , ya lo sé un poco hortera quizá) Pero tenía 15 bonitos años, comenzaba a ser una señorita, con aires de chicazo, tiñiendome el flequillo con agua oxigenada porque no quería estropear mi castaño claro con tintes agresivos. Aún así, luego me cebé con ellos hasta ponerme el pelo azul.
Qué adolescencia divina!
En casa de mi abuela, veíamos eurovisión como entretenimiento del sábado noche.
El resto de los sábados (o no recuerdo si eran los viernes)  el programa Noches de copla, ocupaba la pantalla del televisor y en frente mi Tita, mi abuela, mi abuelo y yo, con las piernas bajo la mesa al calor del brasero. ¡Qué emociones aquellas!
Cuando alguna copla perforaba la epidermis éramos cuatro malos actores intentando disimular las lágrimas. JAJAJAJA!!
Ahora con el tiempo  cada vez que surge el "acontecimiento" o escucho por casualidad alguna copla, mi mente se evade en estos recuerdos.


Bueno, la receta que expongo hoy, está más que posteada, hecha y rehecha, versionada y comida. Pero yo nunca había hecho este postre. Mi motivo principal es que la leche ha sido un alimento escaso en mi equilibrada dieta. Dame yogurt , dame queso, dame cualquier derivado y tan ricamente me lo como pero la leche es otro cantar. Me la tomo por obligación, y fría para no saborearla demasiado. Pero aunque lo intento, como mi madre lo intentaba en mi niñez, las arcadas vienen solas y debo parar de beber.

Fui a emplatar el postre, le eché un poco de caramelo para dar una nota de color, y como estaba anocheciendo me salí al patio para hacer la foto. Sentía que 4 ojos me miraban fijamente desde abajo. 8 patas me acechaban. y 2 rabos se movían de un lado a otro hasta que el descuido jugó a su favor y me encontré con que este postre es apto para gatos (con unos cuántos lametones basta, que el azúcar no les viene bien) Creo que viéndolos relamerse las patas me dieron un APROBADO!

Dificultad: Mínima
Tiempo: 15 min
 (esperar 12 horas para comer)
Flaneras: 10ud
  • 800 ml de nata (para cocinar)
  • 200 ml leche
  • 1 vaina de vainilla
  • 15 gr gelatina neutra en láminas
  • 100 gr azúcar.
Ingrediente esencial: Que te guste la leche!

  1. En un bol echamos agua fría y las hojas de gelatina para que se vayan hidratando unos 5 min.
  2. En una cacerola echamos la nata y el azúcar. Ponemos al fuego medio y sin parar de remover.
  3. La vaina de la vainilla, la abrimos y rayamos su contenido y le vertemos a la nata, también si queréis podéis echar el resto de la vaina.
  4. Añadimos la leche, y quitamos la gelatina del agua, escurriendo bien y desmenuzándola con las manos todo lo que sea posible y la agregamos a la mezcla anterior. 
  5. Movemos para que se mezclen bien todos los ingredientes. Y apartamos del fuego.
  6. En unas flaneras humedecidas con agua vertemos el contenido y cuando se templen metemos en la nevera mínimo 12 horas.
  7. Se puede hacer con un sin fin de ingredientes para variar esta versión clásica.
  8. Veredicto: Ufffff, no soy la adecuada...os he dicho que no me gusta la leche?

Versión para imprimir:
 

19 comentarios :

  1. Tiene una pinta maravillosa, y ya veo que a los gatos les ha encantado.
    Muxus

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  2. Te felicito por tu blog, no solo por las recetas sino tambien por tus simpaticos comentarios
    Un beso

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  3. Se ve de lujo la pannacotta, muy buena presentación, y los gatos felices!!!

    Un Saludo : D

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  4. Una entrada de lo mas original, me ha encantado. Has arrancado una sonrisa.
    Un beso

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  5. Vaya! creo que sí que estaba buena la pannacotta... Me encantan tus gatos!!

    Besitos guapa

    Gema
    http://la-gitanilla.blogspot.com/

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  6. Pues yo aunque la he comido no la he preparado nunca a ver si me animo que está bien buena.

    Un beso.

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  7. Hola María, a ti la leche ni olerla...pero tus gatos se están dando todo un festín...para no hacerlo, con la pinta que tiene!!! Yo soy también de las que no he hecho este postre y qué casualidad, lo tengo entre manos, pero no sé cuando lo pondré...algo tuneado.
    Besitos y buen fin de semana...y no te compliques la vida con Eurovisión...antes estaba bien, pero ahora no hay un Dios que se lo trage...

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  8. Hola Maria! Ante todo darte las gracias por tu visita a mi blog y por llegar justo en el momento que llegaste, ni antes ni después. Pasar los 100 me llena de motivación. Tienes unos catadores muy mininos, no me extraña que les guste, tiene muy buena pinta. Muy graciosos los comentarios, cosas de la vida real.
    Besitos y buen finde!

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  9. Hola María, Gracias por la visita y tu comentario en mi blog. Qué gatitos mas afortunados!!! En casa gusta mucho la panna cotta. Me ha encantado leerte y conocerte. Nos seguiremos viendo,
    un abracito,

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  10. Gracias por vuestros comentarios, como siempre un placer leeros y seguiros. Besos

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  11. Se pusieron morados los gatos por lo que veo, no??
    Jeje, que monos ahí lemiendo la panna cotta jeje

    Un besito!

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  12. que buena tiene que estar la pannacotta,mejor dicho tenia que los mininos buena cuenta de ella han dado.
    que graciosos estan.bueno a ver si la hago yo que me ha gustado la receta.saludos

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  13. Que bonito postre, que bonitos recuerdos y que lindos gatitos más golosos, si mi pequeño Gala hubiera andado por alli, no hubiesen sido 8 sino 12 las patitas y 6 los ojitos que con golosa pasión acechaban el platillo.
    Un besito Maria

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  14. Vaya suerte tuvieron los gatos.
    Me gusta tu blog voy a seguirlo de cerca.

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  15. Hola wapa gracias por visitarme y comentar en mi blog ,he dado una vuelta por el tuyo , con tu permiso me voy a quedar para seguirte de cerca.
    La pannacotta se ve divinaaaaaaa no me extraña nada que se la comieran a los gatos les encanta la lexe y sus derivados , este postre dice comemeeeeeee.
    Bicos mil wapa.

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  16. El postre se ve buenísimo..pero los gatos están sembrados,que foto más buena jejeje.

    Un besote

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  17. Coincido contigo en lo de la ingestión de leche, el postre se ve muy rico, y las fotos son expectaculares, que fotos más bonitas y bien hechas, un beso de Carlota

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  18. Una curiosa y simpática foto. Los gatos se lo pasarían en grande.
    Un besito.

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Después de haberte echado la charla...no te apetece hacer lo mismo?
No dudes en decir lo que se te pase por la cabeza.
Aquí estaré!

Dedicado a mi madre y a mi abuela, por todo lo que me han dado y enseñado. Dedicado a mi Gordito por apoyarme en todo con lo que me ilusiono y ser tan agradecido con cada receta que hago. Os quiero

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