POPOVER

Para escuchar mientras lees: (Love Is Like A) Heatwave - Phil collins

Something’s got me amazed

Don’t know what to do

My head’s in a haze

Algo me tiene asombrado
No sé qué hacer

Mi cabeza está en una nube

Cuando digo que lo voy a hacer....

María dijo...

No conocía el postre, y me ha parecido buenísimo, peligrosamente bueno. Yo tengo un molde de magdalenas pero que es cilíndrico como el tuyo así que no tengo ninguna duda de que esta receta me caerá este fin de semana!

9 de marzo de 2011 09:28

...lo hago!

Receta de Tú eres el chef

Puedo tardar más o menos, pero si me comprometo a algo, no para de rondarme en la cabeza hasta que lo termino.

Y ésta era una de las recetas maravillosas que guardo en cientos de documentos formato word. Era tan sencilla que me resultó imposible no hacerla este fin de semana y aunque quería esperar un poco más para publicarla...aquí la teneís.

Primeros días de abril haciendo honor a su refrán ...aguas mil!

Ayer el olor a hierba mojada  invadía mi pueblo y al abrir las ventanas se colaba impulsado por la fuerza del aire. ¡Qué rico olor!

Cada vez me gustan más los domingos en casa, terminar de hacer las cosas pendientes por la mañana , comer con ese gustirrinin que da pensar en la mini-siesta de después y retirarme a la buhardilla a hacer las fotografías del plato a presentar. Poner una película y medio arropados por la mantita ponernos a comer todo tipo de "guarrerias" (patatas de queso, palomitas de chocolate...)

El sentimiento de culpa después de engullir sin parar, me hizo hacer unas taitantas sentadillas, creyendo así que la grasa saturada que había ingerido se repartiría bien y no iría directamente al trasero. Pues no sé donde habrá ido pero me duelen los muslos que no veas! La próxima vez... a pepinillos en vinagre!

La receta es exacta, vamos un copia y pega desde el blog Tu eres el chef (uno de los que me inspiran  y de los que aprendo) Espero que lo pruebes y si te quedaste con las ganas hace un mes , pues aquí la dejo para que los disfrutes.

 

 

El molde utilizado lo compré hace bastante tiempo en ikea, pensé que me serviria para hacer una magdalenas más pequeñas, pero al ser cilíndrico es justo lo que esta receta necesita.

• 4 huevos
• 63 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 g de harina
• 315 ml de leche
• una pizca de sal

Ingrediente secreto: Saber donde elegir es acierto seguro.

1. Precalentar horno a 200º
2. Mezclamos en un bol la sal y la harina
3. En otro bol mezclamos (varilla eléctricas en mi caso) los huevos con la mantequilla
4. Cuando esté bien ligado añadimos intercalando la harina y la leche sin dejar de batir.
5. Engrasamos muy ligeramente el molde
6. Llenamos con la mezcla dejando 1/3 libre
7. Bajamos a 180º y dejamos hacer durante unos 25 minutos hasta que se queden ligeramente tostados.
8. Cuando estén hechos los sacamos y dejamos templar un poco.
9. Derretimos mantequilla en el microondas
10. En una bandeja o bolsa ponemos unas 5 cucharadas de azúcar y 1 de canela.
11. Pintamos los popoves con la mantequilla derretida y rebozamos con el azúcar y la canela.
12. Se pueden hacer salados. la próxima vez los haré con queso uffffff peligro!