TARTA DE MANZANA II

Para escuchar mientras lees: Trozos de cristal (Fito y los Fitipaldis)

 

Creí que me había equivocado,
luego pensé
que estoy bien aquí en mi nube azul.
Todo es como yo lo he inventado
y la realidad trozos de cristal
que al final hay que pasar descalzo.

Tiene 17 años, un chiquillo, un pieza. Es normal.

El viernes a las cuatro y diez de la tarde, cuando salíamos de bordear una rotonda para acceder a la calle que sube directa a casa,  dos chicos, casco en codo, bajaron por un callejón y se empotraron con nosotros.
Abs, Airbags y cinturones actuaron como era de esperar, para eso están, para salvar y evitar posibles fracturas.
En una décima de segundo vi como se cruzaba, escuché el golpe seco aterrador y cuando miré a mi izquierda entre la polvareda que causan los airbags  y vi que Alberto estaba bien,  salí del coche sin saber que es lo que me iba a encontrar fuera.

Un chico tirado en el suelo, la tensión no me hizo sentir ni miedo, se movía de un lado a otro. Su pierna sangraba y yo estaba sin sentir aún nada.

- Estás bien? - pregunté
Su susto y alegría al ver que seguía vivo le hizo sacar la misma incoherencia que había demostrado, motivo del golpe.
- Venís "embalaos" - me dijo
- ¿Cómo? - grité -¿Nosotros? Pero muchacho ¿qué dices?, ¿y tu casco??
- Qué dices tú del casco a ver que dices!
El dichoso casco estaba en el centro de la rotonda, evidentemente lo llevaba , evidentemente no donde debía.
En ese momento miré al coche y me dí cuenta del destrozo causado. Di gracias  que el coche fuera alto, ya que si no hubiese sido así los chicos se nos habrían metido dentro.

Después , guardia civil, ambulancia, grúa, atestados..... Estamos cansados de estos chicos (decía uno de los guardias) No les entra en la cabeza que no pueden ir así por el pueblo.

Comencé a sentir. Mi cuerpo explotó causando en mis piernas un tembleque sin control. Al día siguiente tenía agujetas. Gracias otra vez, sólo ha sido eso.
Al día siguiente, comentarios como : es un pieza, le conoce todo el pueblo, siempre monta alguna etc...entraban y salían de mis oídos. Pero hubo algo que me llamó la atención. A ver tiene 17 años, un trasto.

Pues bien, a lo que quiero llegar contando esta larga historia vivida el viernes, es que todos y cada uno de nosotros hemos tenido 17 años. Y esa edad no conlleva  ser un viva la vida, a fumar porros en un callejón con amigos y a llevar una moto creyendo ser el dueño de la carretera. Tener 17 años no implica ser un gamberro.
No.
No puedo y no quiero justificar que por tener 17 años se puede perdonar todo, porque creo que con 17 años se tiene el suficiente conocimiento para saber lo que se debe y lo que no se debe hacer. Pero si hay padres que consideran que es normal que con esta edad pasen este tipo de cosas los demás sólo podemos dar (encima) gracias de que la sangre no haya llegado al río, gracias por no tener que soportar en nuestra consciencia para el resto de la vida la falta de  vida del susodicho. Encima, debo agradecer que el coche lo arregla el seguro, que Alberto está bien, que el chico llevará muletas por un tiempo y que el único rasguño que me queda es psicológico. Pues muchas gracias.

A parte de llorar, del apoyo recibido, de los abrazos del Poca cosa mi terapia alternativa fue la cocina.

Hice tarta de manzana, utilicé el molde de corazón y agradecí una vez más poder seguir trajinando en la cocina. Hice hojaldre casero, ya os pondré la receta. Hice más pisto que se me había acabado, hice unas pizzas caseras...Lo voy a recomendar como fuente de autoayuda!!

Recetas dulces para días amargos

Personas: 8 

Duración: 15 min preparación,  resto horno

Dificultad: Fácil

Fuente: Mis deseos más dulces

• 6 manzanas reineta
• 250 gr harina
• 250 ml leche
• 250 gr azúcar
• 2 huevos
• Mermelada de melocotón

Ingrediente secreto: Calma ante lo inesperado.

1. Pelamos y cortamos en trozos las manzanas reservando una entera para adornar.
2. En un bol echamos las manzanas, el harina, los huevos, la leche y el azúcar. Batimos con la batidora hasta formar una crema espesa.
3. En un molde de unos 26 cm de diámetros extendemos un poco de mantequilla para que no se nos pegue la tarta.
4. Vertemos la mezcla.
5. Encendemos el horno a 180º
6. Pelamos la manzana reservada. Partimos por la mitad y hacemos gajos finos. Los colocamos encima de la mezcla, de la forma que más os guste.
7. Metemos en el horno ¿Cuánto tiempo? Pues depende de cada horno, 20 minutos no te los quita nadie, pero pasado ese tiempo abre el horno mete la punta del cuchillo y ya sabéis si sale limpita ya está en su punto.
8. Untar con mermelada de melocotón.
9. Dejar enfriar fuera y después en la nevera para que quede más cuajada.