martes, 21 de diciembre de 2010

MANTECADOS DE LIMÓN

Para escuchar mientras lees: All I want for Christmas


Ya está cerca el día!! El gran día! Y en este caso no hablo de la Navidad. 

Mañana (sin ninguna duda) seré una de las ganadoras del sorteo de Navidad! Y ...¿por qué estoy tan segura? Y...¿por qué no estarlo? Puede ser un sueño, una ilusión más, algo de lo que quizá me deba despertar más rápido de lo que quiero, pero....¿y si fuera cierto?
Por si acaso , prefiero cancelar los pensamientos negativos, los que me indican las pocas probabilidades y las frases como : nunca toca, ya que digo yo...al que le tocó una vez también pensaría eso no?

Pues bueno, como atraer la buena suerte es gratis y proporciona mucho gustirrinin, he decidido que la entrada de hoy se basará en ¿qué haría yo si me toca el gordo?

1. La la lalaaaa laaa la laaaaaa laa 3 millones de eurosssss (Mi número) 
-Primer momento de ensoñación, de incredulidad, de mirar 50.5 veces el número y gritarrrrrrrrrrrrrrrr
-Llamar por teléfono al Poca Cosa, a mis padres, mi abuela , mis hermanos uffff locura enfermiza

2. Mirar la cara de mis jefes (hombre si fuera el décimo de la empresa saltarían ellos mucho más que yo jajaja) Pero si no fuera así ejem...miraría a mis jefes y diría rauda y veloz: AQUÍ OS QUEDÁIS ! Mandarme la documentación de la baja voluntaria por e-mail!!!! Pero María...Ni peros , ni peras, pediros un kilo de Angulas que yo lo pago!

3. Coger un taxi directo a casa. Qué pastón! De Madrid a mi pueblo en Toledo uffff que gustoooooo! ¿Cuánto es? 72,50 € pues tome 100 y deme la vuelta que aún no he cobrado el décimo jajajajaja

4. Mirar la lista en la que ponías lo que harías con el dinero si te tocara. Quizá la realidad te haga poner o quitar a ciertas cosas o personas de ella.

5. Y ahora que? 

6. Pues a esperar que todos salgan de currar para poder ir a celebrarlo!.

 Y como tener estos pensamientos contagia pues espero que os contagies de la ilusión y de las ganas de tener una ayudita para aumentar un poco tu felicidad. 



Elegí estos mantecados ya que son los únicos que le gustan a mi hermano mayor (José Antonio) . Pues bien , escogí bastante bien la receta de José Manuel de su blog Asopaipas. Nunca pensé que me iban a quedar tan sumamente buenos. He de decir que a mi los polvorones o mantecados nunca me han llamado la atención, bueno pues ya llevo unos cuantos en mi estómago.

Tome la receta tal cual el pone en su blog y así recomiendo que lo hagáis , si bien es cierto quedan muy dulces yo para la próxima vez (manía propia) le quitaré unos 20 gramos de azúcar.

  • 750 gramos de harina de fuerza
  • 375 gramos de azúcar glass 
  • 375 gramos de manteca de cerdo Ibérica
  • Ralladura de 2 grandecitos
  • Huevo batido para pintar
Ingrediente secreto: La felicidad sobreviene cuando lo que piensas, lo que dices y lo que haces están en armonía (Gandhi)


  1. Tostar la harina en el horno durante media hora a 120º o bien hacer como hice yo, puse una plancha en la vitrocerámica y eché la harina. Con una espátula ir moviendo para que se vaya tostando por igual.
  2. Cuando haya tomado un ligero color crema (tostadito) retiramos y dejamos un poco enfriar.
  3. En un bol echamos el azúcar , la harina, la manteca y la ralladura. Amasamos.
  4. Ojo con el amasado. Parece que los ingredientes nunca se van a unir. Tener paciencia , apretar , desmenuzar bien la manteca. Es muy importante que quede todo bien mezclado
  5. Si podéis extender la masa con un rodillo y pasar un cortapastas genial, a mi me dio un poco de miedo por si acaso se me desmenuzaban y lo hice de esta manera: Tomaba pedazos de masa con las manos, lo metía dentro del molde de astas elegido y luego empujaba con cuidado para no romperlo. Un trajín, pero me mereció la pena. Ponemos en la bandeja sobre papel de horno.
  6. Calentamos el horno a 200º.
  7. Pintamos con huevo batido la parte de arriba del mantecado.
  8. Metemos al horno 20 minutos más o menos.
  9. Esperar a probar, que mi lengua sonó como cuando metes una sartén caliente debajo de un grifo de agua.
  10. Dar las gracias a José Manuel por su buenísima receta.

19 comentarios :

  1. Te han quedado estupendos. Yo me tengo que animar, nunca los he hecho, tampoco soy de polvorones, pero los de José Manuel los tengo que probar, no veo mas que alabanzas.
    ¡Feliz Navidad!
    Un abrazo.

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  2. Enhorabuena, ganadora. Quiero ser la primera que te felicite por tu buena suerte. Cómo sabías antes del sorteo que ibas a ser tú?

    De todos modos, y a pesar de tu confianza absoluta y de tus planes, solo hay una cosa que no me has contado: cuando seas rica seguirás con tu blog?

    Espero que sí.
    Un beso.
    Me ha encantado tu entrada

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  3. Pues yo también quiero ganar mañana. ;-D
    Los mantecados divinos.
    Besitos.

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  4. Jajajajaj gracias gracias ves como la cosa se contagia tanto como para darme la enhorabuena por ser la ganadora. Esto se llama atraer a la suerte. Seguiré aquí , tendré mucho más tiempo libre!!! Besos

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  5. Muchas gracias por tú referencia y por lo bien que te han quedado. Me alegro un montón de que te hayan gustado los mantecados.

    Muchas gracias y suerte mañana a todos

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  6. ajajaj me ha encantado tu post, pues claro que sí por qué no pensar que nos va a tocar a nosotros, al menos la ilusión hay que tenerla y si no....salud qeu tengamos ejejej. Los mantecados ya los vi en el blog de Jose Manuel y tengo ganas de hacerlos. Te han quedado preciosos. besitos guapa y mucha suerte mañana....
    Por cierto este tema que sale en la peli Love actually es muy bonito y la peli la recomiendo a quien no la haya visto.

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  7. jajajaja todos los años pienso lo mismo así que este año cae fijo fijo...mucha suerte

    Me llevo un mantecado para el camino

    loli

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  8. Maríaaaaaa!!! lo que me he reido leyéndote! jajjajaaa!!!!! se te ve eufórica y eso me encanta!!!! ainssss ojalá toke aunque sea sólo una pedrada de esas!!! jajajjajaa!!!!

    Los mantecados! una pasadaaa!!!! se ven bien ricossssss!!!! eres una artissta María!!!

    Os deseo unas muy pero que muy Felices Fiestas!!!!!!

    y ke toke!!!!! ;-)

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  9. Ayyyy, María, qué graciosa... Debemos tener el mismo número, porque yo estoy segura de que va a tocarme a mí... jejejeje. Que sí, que sí... que lo sé.
    Oye, qué polvorones... ñam ñam.
    Un besoteeeeeeeeeeeeeeee

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  10. ¡Qué deliciosos!, tienen muy buena pinta.
    besos

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  11. Que ricos estos mantecados.... son mi perdición estos días de fiesta! me encantan! te han quedado preciosos.
    Te deseo una Feliz Navidad!!
    Un beso enorme

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  12. Tienen una pinta estupenda.
    Feliz Navidad queridos.
    Paz y Amor.

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  13. María, esto esta cada día mejor!!!
    Feliz Navidad
    saludos desde argentina

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  14. Lucen divinos los mantecados!

    Mis mejores deseos para ti en esta Navidad y en el año nuevo.

    Un abrazote

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  15. Ficaram um um ar espectacular...Também queria desejar um Feliz Navidad pata toda la família. Cheio de paz, amor, e saúde. E um Bom Ano de 2011 cheio de felicidades, e nos vemos por aqui.
    Besitos

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  16. Marìa, pasando solo a saludarte y desearte un año lleno de miles de cosas lindas.
    Un abrazo.

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  17. quÉ mantecados estupendos,me quedo en tu blog y cocinando espero que aprendamos nuestras recetas,cariños de una chilena de corazón,abrazos y muchas bendiciones para el año 2011.

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  18. Cuanto tiempo dejaste enfriar la harina mas o menos?? que quiero prepararlos ^^

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  19. Ya estoy manos a la obra tostando la harinita! que te parece? puente repostero con recetitas navideñas ^^

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Después de haberte echado la charla...no te apetece hacer lo mismo?
No dudes en decir lo que se te pase por la cabeza.
Aquí estaré!

Dedicado a mi madre y a mi abuela, por todo lo que me han dado y enseñado. Dedicado a mi Gordito por apoyarme en todo con lo que me ilusiono y ser tan agradecido con cada receta que hago. Os quiero

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