MINI-BERLINAS AL HORNO

Para escuchar mientras lees: Lunes (Pastora)

No habría ni un despertar con intriga en mi vía contigo
no habría esperanza de hacerlo más grande estaría parao
(y estas cosas no se pueden parar)
No habría ni duda, ni bronca, ni perdones romanticones
no habría eso que adoro que es mi tesoro
despertarme y encandilarme
cada mañana de ti.

De nuevo Lunes. Frío, lluvia y sinusitis.

Me he levantado con el ojo derecho cual boxeadora en Uruguay, ay, ay! Ni huelo, ni saboreo...Algo más?? No mamá.

Dicen que todo lo que nos ocurre es atraído por nosotros , entonces.... 

- ¿Por qué este viernes no me ha tocado la euromillonaria? - Yo ya tenía hecha la lista de cosas que hacer con 135 millones de euros!!! Vamos,  que con uno de esos me hubiera conformado eh! Y que no paraba de pensar, oigaaa...

- ¿Poca Cosa habrá atraído cortarse el dedo , su operación y su correspondiente mes y pico de baja? - Uffff si es así hablaré seriamente con él, hombre, ya que vas a atraer pues  mejor haber  pensado en la euromillonaria y dejar los cuchillos en paz!

-  Habré atraído que la televisión dijera !Me tenéis harta! ¡Hasta aquí hemos llegado! No sé, pero en este caso seguro que pensé bien y me lo cubrió el seguro. 

Prometo intentarlo de nuevo, a ver si así resulta...

- Pienso luego atraigo... mantener buena salud y así seguir trabajando... ¿Alguien da más?

- Pienso luego atraigo...respirar, oler y saborear

- Pienso luego atraigo...aprender, convertir mis conocimientos en ideas y crear mi proyecto en mi realidad, leñes que soy joven!

- Pienso luego atraigo...que las promesas se cumplen. 

- Atraigo...Mañanas llenas de movimientos, de colores, repletas de luz natural y con el concierto de un coro de risas y maullidos.

   Y para que esto suceda en su momento pensé y atraje a "Mi gordito" "Mi poca cosa" "Mi manquito pa to´la vida" 
Conseguí tener a mi lado a la persona más positiva del mundo  (aunque a mi no se me pegue), logré su compañía, su presencia y sus "no te preocupes" Entonces...no lo estoy haciendo tan mal no?? Todo llega...y yo estoy esperando!

Buscando por la red de un lado a otro como siempre hago dí con esta receta Berlinas de canela. Con el afán que he puesto últimamente al dulce dije esta la hago yo en casita, tan ricamente.

Pues así fue. Hice todo como ella indica en su receta. Con agujero, sin agujero, con canela y sin canela. El sabor delicioso , pero claro....aburrida del frito, cansada de olores de aceite en mi atuendo, mi pelo y toda mi casa decidí hacerlo al horno. Este es el resultado.

CONSEJO: Hacer porciones más grandes para que queden más blanditas por dentro. No son muy dulces así que lo podéis rellenar con algo salado. Cuidado con la masa salen muuuuuchas!

• 1 huevo
• 225 ml leche
• 2 cucharadas extracto vainilla
• 1/2 cucharadita sal
• 450gr harina fuerza
• 50 gr azúcar
• 1 + 1/4 sobre levadura seca 

Ingrediente secreto: Una oportunidad para dar el salto

1. En la panificadora ponemos los ingredientes por el orden escrito.
2. Ponemos programa de amasar y levar.
3. Sacamos la masa, cortamos en trozos(según queramos el tamaño) y formamos bolas.
4. Aquí podemos elegir en freír en aceite vegetal o dejar encima de la bandeja del horno
5. Si has elegido horno deja que vuelvan a levar una media hora.
6. Meter en el horno a 190-200º hasta que estén doradas.
7. Pintar con mezcla de 1 cucharada de agua con 1 cucharada de azúcar dos minutos antes de sacar.
8. Y listo!